Fusilli con tonno e broccoli

La domenica  è volata via in un lampo tra un crostolo e l’altro,  con il consorte che ha reso la mattinata allegra con le sue battute,  e ops ci siamo ritrovati  a fine mattinata senza avere idee per il pranzo…
Poi sempre dalla cucina italiana abbiamo trovato un primo super veloce e facile “Pasta broccoli e tonno”!!!
Tempo di preparazione quello che chi vuole per far cuocere la pasta!!! e se non l’avete mai provata, è una gustosa variante per un primo piatto appetitoso!!!

Ingredienti per 2 persone:

Procedimento:

Pulite i broccoli separando delicatamente le piccole cime dal fusto centrale. Cuocete il broccolo in acqua salata per 3_4 minuti, quindi versatelo direttamente in un ciotola capiente, dove avrete versato acqua fredda e cubetti di ghiaccio, in questo modo non perderà il suo colore e rimarrà di un bel colore verde.

In una padella fate scaldare il tonno con alcuni cucchiai di olio E.V.O. e uno spicchio d’aglio intero per dare profumo, scolate i broccoli e uniteli in padella, mescolando con delicatezza insieme al tonno, regolate con un pizzico di sale e di pepe e a piacere con qualche fogliolina di timo fresco.

A parte cuocete i fusilli, a fine cottura scolateli e unite il condimento versando la pasta in padella e fate saltare il tutto per un minuto a fiamma vivace.

Per chi ama il profumo degli agrumi, una scorza di limone da grattugiare sulla pasta come tocco finale prima di servire.

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