Funghi pleurotus al forno a modo mio

• Difficoltà:
  Bassa
• Preparazione:
  10 minuti
• Cottura:
  20 minuti
• Porzioni:
  3-4 persone
• Costo:
  Basso

1. I funghi pleurotus nell’attaccatura sono piuttosto duri quindi la prima operazione da fare è staccarli uno ad uno e tagliare il pezzetto di gambo duro.

   Lavare con delicatezza i funghi uo ad uno in acqua corrente e farli sgocciolare molto bene.

2. 

   Sistemare ordinatamente i funghi in una graticola doppia in modo da poterli girare una volta senza spostarli.

   Preriscaldare il forno a 250 gradi.

   Appoggiare la graticola sopra un’ ampia teglia, salare un pochino e infornare.

   Cuocere pe circa 20 minuti, finché non sono leggermente dorati

3. Lavare il prezzemolo, tagliarlo finemente e metterlo in unaciotola con un pizzico di sale e abbondante olio di oliva.

   Disporre i funghi in un ampio piatto e irrorare con l’olio preparato.

   I funghi pleurotus a modo mio sono pronti per essere gustati.

5. 

I funghi pleurotus sono ricchi di potassio e di vitamina A. Gli effetti benefici dei funghi pleurotus sull’uomo sono noti da molto tempo; ha effetti positivi sul profilo lipidico del sangue se consumato in grandi quantità, grazie all’elevato contenuto di fibre e sostanze naturali che controllano la produzione di colesterolo. Contiene inoltre molte vitamine (B, D, C, K, J), sali minerali, oligoelementi (Na, Cr, Cu, I, Se, Zn) e alcuni acidi grassi. I funghi leurotus hanno ad avere effetti positivi sull’organismo ed è considerato un alimento importante per avere una dieta sana.

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