Ingredienti: 400g farina O, 100g semola rimacinata, 350ml acqua, 150g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 15g zucchero, 15ml olio, 15g sale, 200g stracchino allo yogurt, 200g mortadella affettata, 2 cucchiai granella di pistacchiMettere nella ciotola dell’impastatrice le farine con l’acqua tiepida, la pasta madre spezzettata, lo zucchero, l’olio, per ultimo il sale, azionare l’apparecchio e
FOCACCIA FARCITA con STRACCHINO e MORTADELLA
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