La pizza è in assoluto una di quelle preparazioni che cucino più spesso. A casa mia il sabato dopo pranzo è un rito preparare l’impasto per poi avvolgerlo in un canovaccio e in una coperta per farlo crescere senza “fargli prendere freddo”. Dopodichè lascio l’impasto a lievitare per circa 3 ore per poi stenderlo nella
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