FOCACCIA al TONNO e ZUCCHINE

Ingredienti: 420g farina di riso, 200g fioretto di mais, 430ml acqua, 7g lievito di birra disidratato, 20ml olio, 10g sale, 340g zucchine grattugiate a fori larghi, 160g tonno sottolio, 280g caciotta a dadini, origano, olio, sale

Mettere nella ciotola dell’impastatrice le farine con il lievito, diluire con l’acqua tiepida, unire l’olio, il sale, azionare l’apparecchio e impastare 5 minuti;

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