filetto di maiale con salsa di olive
dosi per 4 persone
ingredienti per il filetto di maiale con salsa di olive
8 medaglioni di filetto di maiale
100g di olive nere infornate
1 cucchiaio di senape dolce
1 ciuffo di prezzemolo
1 ciuffo di coriandolo
1 peperoncino
1 bicchiere di birra chiara
olio extravergine di oliva
un pizzico di sale
una macinata di pepe
preparazione
In una terrina