erbe selvatiche in cucina

erbe selvatiche in cucina

sono ottime in insalata oppure come contorno per condire pasta  e torte salate.
Si raccolgono nei prati.

CRESCIONE
 ci sono due tipi di crescione quello  d’acqua o quello dei prati sono simili ma di specie diverse che crescono spontaneamente o vengono coltivate. Le loro foglie aromatiche  si gustano crude  mescolate in insalata  o lessate  per salse e ripieni

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