erbe selvatiche in cucina
sono ottime in insalata oppure come contorno per condire pasta e torte salate.
Si raccolgono nei prati.
CRESCIONE
ci sono due tipi di crescione quello d’acqua o quello dei prati sono simili ma di specie diverse che crescono spontaneamente o vengono coltivate. Le loro foglie aromatiche si gustano crude mescolate in insalata o lessate per salse e ripieni