Ingredienti:
- 2 uova
- 110 g di Zucchero semolato
- 80 ml di Olio di semi di girasole
- 280 g di Frolle Crostate e Biscotti – Selezione Casillo
- 20 g di cacao (io 40g)
- 1/2 bustina di lievito per dolci
Per farcire:
Procedimento:
In una ciotola capiente versiamo le uova, lo zucchero,
l’olio di semi di girasole, il cacao e il lievito.
Mescoliamo bene e pian piano aggiungiamo la farina.
Quando l’impasto sarà diventato più sodo,
trasferiamolo sul piano di lavoro ben infarinata e
continuiamolo a lavorarlo con le mani
aggiungendo altra farina.
Lavoriamo l’impasto fino a quando sarà ben sodo.
La pasta frolla è pronta quando non si attaccherà più alle dita.
L’impasto deve risultare elastico e omogeneo.
Questa dose va bene per uno stampo da 26-28 cm.
Imburrate e infarinate uno stampo con fondo apribile.
Sul tavolo mettiamo un foglio di carta da forno e stendiamo 3/4 di frolla
al cacao aiutandoci con il mattarello.
Prendiamo la carta da forno con sopra la sfoglia e
lo rovesciamo nella teglia.
Sistemiamolo con le mani e togliamo delicatamente
la carta da forno.
Con un coltello tagliamo i bordi in eccesso.
Ora versiamo la confettura a vostra scelta per me
su metà disco e sull’altra metà la
Decoriamo la crostata a vostra fantasia e
inforniamo a 180°C per 40 minuti.
Sforniamo e lasciamolo raffreddare.
