La crema all’arancia senza latte e senza burro è un dolce al cucchiaio goloso, leggero e semplicissimo da preparare. Oltre a essere molto veloce nella sua realizzazione, la crema all’arancia senza latte e burro è anche senza lattosio e ciò la rende adatta alle persone intolleranti a questo zucchero.
È il dolce perfetto per chi ama il profumo intenso delle arance e tutti i dolci preparati con questo agrume. Questa crema ha un gusto estremamente delicato e vi assicuro che non riuscirete a fermarvi non appena l’assaggerete!
Curiosi di scoprire come preparare la mia nuova bontà? Seguitemi!
- Difficoltà:Bassa
- Preparazione:10 minuti
- Cottura:10 minuti
- Porzioni:Per 500 grammi di crema
- Costo:Basso
Ingredienti
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2 Uova
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150 g Zucchero
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30 g Amido di mais (maizena)
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500 ml Acqua
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2 Arance (succo filtrato e buccia grattugiata)
Preparazione
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Versate le uova in un pentolino e lavoratele con lo zucchero, quindi unite l’amido di mais e continuate a mescolare bene il tutto con una frusta, facendo attenzione a non far formare grumi.
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Grattugiate la scorza delle arance e unitela alla montata di uova. Mescolate nuovamente gli ingredienti e ponete il pentolino sul fuoco.
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Unite il succo delle arance spremuto e filtrato e, in seguito, unite anche l’acqua. A questo punto mescolate continuamente a fuoco dolce con un cucchiaio di legno fino a quando il composto non raggiungerà il bollore.
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Non appena la crema si sarà addensata, spegnete il fuoco e versatela in un contenitore basso e largo con un foglio di pellicola a trasparente per alimenti a contatto. In questo modo non si formerà la patina in superficie.
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Lasciate freddare la crema, quindi dividetela in coppette individuali e servite la crema all’arancia senza latte e burro in tavola o usatela per farcire i vostri dolci preferiti.
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I consigli di Franci
- La crema all’arancia senza latte e burro si conserva in frigorifero per 2 giorni al massimo.
- Si sconsiglia la congelazione.
- La crema può essere usata anche per farcire vari tipi di dolce.
- Non perdetevi la ricetta della CROSTATA AL CACAO CON CREMA ALL’ARANCIA.
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L’articolo Crema all’arancia senza latte e senza burro proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.