Ingredienti: 240g cous cous, 200g pomodorini a dadini, 200g mozzarella a cubetti, 80g pesto di basilico (il mio), acqua di governo della mozzarella, olio, sale
Aggiungere all’acqua di governo della mozzarella dell’acqua, fino ad ottenere 480ml; mettere in un pentolino, unirvi 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaio di olio, portare a bollore e spegnere il fuoco. Versarvi il cous cous, mescolare,