Corona salata con salsiccia e spinaci

Questa corona salata con salsiccia e spinaci è pratica e gustosa, si può preparare in anticipo perché è buonissima anche il giorno dopo.

corona salata

Ingredienti:

500 g farina di tipo 0

1 cucchiaino di paprika

280 g acqua

50 g olio EVO

150 g spinaci lessate

4 salsicce

sale

pepe

 

Per prima cosa mescolate la farina con la paprika, l’acqua e l’olio, formate un impasto compatto e lavoratelo a mano per 2-3 minuti. Lasciatelo riposare, coperto da un panno per 10 minuti, poi iniziate a stenderlo formando un rettangolo da 20×60 centimetri.

Mettete gli spinaci al centro del rettangolo (rispetto al lato corto) e per tutta la sua lunghezza. Eliminate la pelle dalle salsicce, spezzettatele e distribuitele uniformemente sopra agli spinaci, poi salate e pepate.

Richiudete l’impasto sopra al ripieno formando un filoncino ripieno, poi unite le due estremità formando una corona.

Cuocete in forno a 200° per 20 minuti.

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