In molti li hanno fatti ed ho voluto provare anche io ma devo rifarli con piu’ calma
e aggiustare qualcosa,di certo non sono proprio quelli sfogliati ma non sono male !!
ricetta copiata dal web
INGREDIENTI
550g farina 00
100g.olio
25g.lievito di birra (meta’ ne ho messo
2 uova
250g.latte
60g.zucchero semolato
Per Sfogliare
100g.burro
zucchero i canna q.b
PROCEDIMENTO
Nella planetaria latte,zucchero e lievito, lasciamo attivare pochi minuti ed inseriamo,
mescolando,farina,uova e olio,lavoriamo fino a formare un impasto liscio e mettiamo
a lievitare x 1 ora.Riprendiamo e dividiamo in 8 pezzi,li rimettiamo a crescere coperti
poi li stendiamo in tondo e su ogni strato spennelliamo con burro morbido e zucchero,mano
a mano li sovrapponiamo e di nuovo a lievitare coperti.
Infine stendiamo l’impasto ad una altezza desiderata e formiamo i cornetti della misura
che vogliamo.e li lasciamo a rilievitare in teglia con carta forno.
Spennelliamo con tuorlo e latte ed inforniamo a 200°prima poi a 180° fino a cottura!
(io li ho fatti piccoli forse per questo non sono molto soddisfatta)
