Tutti abbiamo dentro un’inaspettata riserva di forza…
Che emerge quando la vita ci mette alla prova…
Isabel Allende ( 1942)
Mai come in questo momento tragico che tocca tutti noi, anche se non siamo direttamente coinvolti, mi riferisco al terremoto che ha colpito il centro Italia, la frase della Allende è azzeccata…
Prima ci si rallegra per essere ancora vivi…
Poi ci si guarda intorno e ci si rende conto del disastro..
La casa, il negozio, l’azienda..
Tutto distrutto…
Non dimentichiamo quanto resta di chiese, monumenti ed edifici colmi di storia e di antichità
La scossa più forte stamattina ..
Non erano ancora le 8..
E poi quante ne seguiranno, si spera di minore intensità, fino all’assestamento??
E gli anziani come possono reagire quando tutti ma proprio tutti, ricordi e le cose care sono finiti in macerie fumanti?
I grandi tentano di sdrammatizzare quanto accaduto per i più piccoli ma anche loro sono smarriti e non sanno quando la loro vita potrà tornare alla normalità..
Avevo messo in programma di postare questo dolce ieri ma lo faccio ora anche se mi sento sopraffatta dall’angoscia per quanto è accaduto e per quanto potrà ancora accadere…E chissà quando, nelle zone terremotate, sarà possibile accedere ad un forno o preparare un dolce…
Ma le donne hanno risorse infinite!!!
Il titolo del post è un poco criptico ma ora spiego cosa mi è successo mentre preparavo questo dolce che doveva essere un cilindro ( tipo biscotto arrotolato) ed è diventato un cubo….
Avevo visto la ricetta nel canale you tube di Benedetta..
Lei è veramente una macchina da guerra per come impasta, mescola e in qualche secondo ( di video) trasforma i pochi ingredienti utilizzati in dolci, spesso spettacolari ma tutti fattibili con quello che si ha in casa…
Io mi sono arenata quando ho preparato la pasta biscotto..
Forse ho aggiunto troppo lievito..
Fatto sta che la base è apparsa rigonfia in modo irregolare e non me la sono sentita di procedere come dal video..
Alla fine, dopo averci pensato un poco mi sono decisa di utilizzare quanto avevo ottenuto tagliando la base in quadrati regolari e farcendoli con panna montata e gocce di cioccolato..
Ho sovrapposto un altro quadrotto e così l’effetto maculato è stato doppio..
Sia sopra che sulla base…
E vai!!
Tempo di preparazione: circa 15′
Costo: Basso
Difficoltà;*
INGREDIENTI
4 UOVA
150 GR DI ZUCCHERO
150 GR DI FARINA 00
1/2 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI
1 CUCCHIAIO DI CACAO AMARO
200 GR DI PANNA DA MONTARE
1 CUCCHIAIO DI ZUCCHERO A VELO
GOCCE DI CIOCCOLATO
Con le fruste elettriche montare le uova con lo zucchero..
Aggiungere poca per volta la farina setacciata con il lievito..
Mescolare con cura..
Ora porre qualche cucchiaiata di impasto in una sac a poche..
Tagliare la punta ..
E disegnare sulla teglia del forno ricoperta da carta da forno dei ghirigori come appare qui sotto..
Magari anche un po’ meglio di come ho fatti io…
Ma è la prima volta!!
La prossima verrà meglio!
Infornare in forno preriscaldato statico con il termostato sui 180° per 3′ ( avete letto bene solo 3′)..
Aggiungere all’impasto bianco il cacao e mescolare per bene..
Passati i 3′ levare la teglia dal forno e versare l’impasto scuro spatolando per bene..
Infornare nuovamente per altri 15′ e far raffreddare…
Si possono notare le gibbosità che mi hanno non dico scoraggiata ma perplessa sull’uso di quanto ottenuto..
Resistendo alla tentazione di buttare tutto nella pattumiera ( si fa per dire in quanto non si butta via nulla) ho deciso di adottare un escamotage per rimediare..
Qui sotto appare la base di quello che sarebbe stato il biscotto da arrotolare..
E comunque mi è parso che l’aspetto non fosse malvagio!!!
Allora ho pareggiato i bordi , ho tagliato la base in quadrotti tutti delle stesse dimensioni e li ho farciti con…
Panna montata…
Sempre con una sac a poche..
E gocce di cioccolato…
E questo è il risultato..
Buona serata a tutti e che la notte non porti alte sorprese per i nostri connazionali ormai così provati.