Ingredienti: 450g cavoletti di Bruxelles tagliati a 1/2, 100g cipolla rossa tritata, 250g farina O, 200ml latte, 2 uova, 4 fette di formaggio raclette (100g), 1 cucchiaino raso semi di cumino, 8g lievito per torte salate, olio, sale
Riunire in padella i cavoletti con la cipolla, il cumino, 3 cucchiai di olio, una presa di sale e rosolare a fiamma vivace 10 minuti; togliere dal fuoco e lasciare