La cucina messicana per i suoi piatti dai sapori forti e ricchi, per i suoi colori e abbinamenti, è una cucina di cui ne vado molto ghiotta. Pertanto quando posso mi diletto a preparare qualche ricetta proveniente da questo Paese. Ne ho sperimentate già diverse (che magari proporrò più avanti sul blog), ma non avevo avuto ancora modo di preparare il chili. La ricetta originale prevede la carne e i fagioli neri, ma essendo un’idea dell’ultimo minuto mi sono arrangiata con quello che avevo in casa, tanto da sostituire il manzo con il granulare di soia 