Tritate i biscotti con un mixer e amalgamateli al burro fuso. Compattateli per fare la base della torta e fate raffreddare in frigo.
Montate i tuorli con lo zucchero, quindi aggiungete il mascarpone e il liquore; prendete un cucchiaio di panna ancora liquida e fatela intiepidire per sciogliervi la gelatina ammollata e strizzata. Intanto montate, ma non in modo fermo la restante panna. Unite alla crema di mascarpone, la gelatina sciolta e la panna.
Versate la crema sulla base di biscotti e livellate bene; mettete da parte in un sac à poche un po’ di crema. Rimettete in frigo.
Mettete in un pentolino i mirtilli rossi con il loro sciroppo e fate sciogliere la gelatina.
Decorate la superficie della torta con ciuffetti di crema, granella di pistacchio e biscottini di frolla.
E’ pronta!