cavolo ricette – zuppa di navone
dosi per 4 persone
ingredienti
per la zuppa
2 cipolle rosse
500g di cavolo verza navone
250 di patate a pasta dura
250 g di carote
250 g di radice di prezzemolo
1 porro
2 cucchiaia di olio di semi
500 ml di brodo vegetale
2 cucchiai di panna da cucina a base di soia
sale e pepe
per la gremolada
1 limone
4 pomodori essiccati sott’olio
2 cipolle