Oggi per voi una ricetta facilissima e soprattutto velocissima: potete anche prepararla in anticipo per poi far gratinare poco prima di andare in tavola; quindi perfetta per chi lavora!
Ingredienti: cavolfiore sbollentato e tagliato a cimette; pangrattato, parmigiano o caciocavallo grattugiato, olio extravergine d’oliva, peperoncino, sale.
Mescolate il formaggio e il pangrattato al 50% ( quantità indicative, non ne do’ di precise perchè dipende dalla quantità che dovete preparare); aggiungete olio extravergine d’oliva in modo che il pangrattato si bagni bene; aggiungere sale, peperoncino e se vi piace anche la paprika dolce.
Sistemate il cavolfiore su una teglia rivestita di carta da forno, ricoprite con il composto e versate ancora un filo d’olio. Mettete in forno sotto il grill a 180° per almeno 15 minuti!
E’ davvero speciale!