Cavatelli ai funghi misti e brie un piatto semplice, cremoso e molto saporito. Facile da preparare.
- DifficoltàFacile
- CostoMedio
- Tempo di preparazione30 Minuti
- Tempo di cottura30 Minuti
- Porzioni4Persone
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
- StagionalitàAutunno, InvernoNatale
Ingredienti
350 g cavatelli
500 g funghi misti (porcini, prataioli, pioppini, chiodini)
200 g brie
1 ciuffo prezzemolo
1 spicchio aglio
q.b. olio extravergine d’oliva
q.b. sale
Preparazione dei Cavatelli ai funghi misti e brie
Pulire i funghi con un panno carta umido, tagliarli a cubetti e metterli a rosolare in una padella con un giro di olio extravergine d’oliva e lo spicchio d’aglio tritato.
Farli cuocere per circa 20 minuti.
Unire il prezzemolo tritato, mescolare e spegnere la fiamma.
Mettere sul fuoco una capiente pentola di acqua salata e portarla ad ebollizione, tuffarvi la pasta e scolarla al dente nel condimento, unire un mezzo mestolo di acqua di cottura della pasta e il brie tagliato a pezzetti. Mantecare un paio di minuti.
Portare subito in tavola e buon appetito.
Dosi variate per
porzioni