Castroni – castagne bollite facili da preparare, sono un ottimo fine pasto, io le adoro.
- DifficoltàMolto facile
- CostoMedio
- Tempo di preparazione30 Minuti
- Tempo di riposo2 Ore
- Tempo di cottura1 Ora
- Porzioni4Persone
- Metodo di cotturaFornelloBollitura
- CucinaItaliana
- StagionalitàAutunno, Inverno
Ingredienti
600 g castagne
1 foglia alloro
1 cucchiaio sale
q.b. acqua
Strumenti
Preparazione dei Castroni – castagne bollite
Incidere le castagne con il taglia castagne, in alternativa si può utilizzare un coltello, facendo una incisione a croce sulla parte più bombata della castagna.
Metterle in una pentola e coprirle di acqua fredda.
Far riposare un paio di ore.
Aggiungere il sale, l’alloro e mettere sul fuoco.
Portare ad ebollizione e far cuocere circa un’ora, ma dipende molto dalla grandezza della castagna.
Assaggiarle, se sono morbide sono pronte.
Portarle in tavola belle calde.
Buon appetito.
Dosi variate per
porzioni