UN goloso riutilizzo della carne lessa,avanzo di un buon brodo!!
INGREDIENTI
1 barattolo piselli
600g.carne lessa privata da eventuali nervetti e grassi vari ,sminuzzata a coltello
1 porro
1 carota
1 fetta di prosciutto crudo(avanzo di frigo
olio evo
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uova
formaggio grattugiato
PROCEDIMENTO
Affettate porro,carota e prosciutto,appassite il tutto in olio,unite i piselli,salate
e portate a cottura,aggiungete ora la carne,fate insaporire e a VS scelta,servite
semplicemente…..OPPURE….unite prima di spegnere uova e formaggio sbattuto
con sale e pepe!!
