Ingredienti: 10 fette quadrate pane ai cereali per tramezzino (350g), 250g taleggio tagliato in 10 fette, 5 fette di prosciutto cotto tagliate a 1/2, 130g passata di pomodoro, 400ml latte, 30g burro, 30g farina O, noce moscata, olio, sale
In un pentolino dai bordi alti sciogliere il burro, unirvi la farina e diluire a filo con il latte, facendo attenzione a non formare grumi; salare, insaporire