Cake Pops al Cioccolato: Dolcetti Facili da Preparare
I cake pops al cioccolato sono dei dolcetti irresistibili perfetti per ogni occasione, che conquistano grandi e piccini con il loro gusto goloso e la loro forma divertente. Realizzarli è facile e veloce: bastano pochi ingredienti e un pizzico di creatività per creare dei piccoli capolavori di pasticceria che stupiranno i vostri ospiti.
Ingredienti:
Per i cake pops:
200 g di pan di spagna sbriciolato
100 g di formaggio spalmabile
50 ml di latte
1 cucchiaio di zucchero
½ cucchiaino di estratto di vaniglia
Per la copertura:
200 g di cioccolato fondente
Granella di zucchero colorata (facoltativo)
Bastoncini per cake pops
Preparazione:
Preparare i cake pops: In una ciotola capiente, mescolare il pan di spagna sbriciolato con il formaggio spalmabile, il latte, lo zucchero e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo e compatto. Se il composto risulta troppo secco, aggiungere un altro cucchiaio di latte.
Formare le palline: Con le mani inumidite, formare dal composto delle palline di circa 2 cm di diametro. Disporle su un vassoio foderato con carta da forno e mettere in frigorifero per almeno 30 minuti a rassodare.
Sciogliere il cioccolato: Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, mescolando di tanto in tanto fino a ottenere una consistenza liscia e uniforme.
Decorare i cake pops: Immergere ogni pallina di cake pop nel cioccolato fuso, ricoprendola completamente. Scolare l’eccesso di cioccolato facendo roteare delicatamente il cake pop.
Decorazioni: Se desiderato, decorare i cake pops ancora umidi con granella di zucchero colorata o altri elementi decorativi.
Fissare i bastoncini: Inserire delicatamente un bastoncino per cake pops in ogni pallina di cake pop ricoperta di cioccolato, tenendolo fermo finché il cioccolato non si solidifica.
Disporre i cake pops: Disporre i cake pops decorati su un vassoio e lasciarli raffreddare completamente in frigorifero per almeno 15 minuti prima di servirli.
Consigli:
Per un sapore più intenso, è possibile utilizzare del cioccolato al latte o bianco.
I cake pops possono essere personalizzati con granella di frutta secca, codette colorate o altri elementi decorativi a piacere.
Per una presentazione più scenografica, è possibile disporre i cake pops su un supporto per cupcake o creare una torta a forma di cono gelato utilizzando i cake pops come decorazione.
I cake pops possono essere conservati in frigorifero per un massimo di 3 giorni.