Bruschettine con burrata e pomodorini

pane casereccio 

pomodorini pachino

1 burrata

olio extravergine di oliva Deorum azienda Pernigo

sale fino integrale

pepe nero macinato al momento

basilico fresco
1 spicchio d’aglio

In una terrina mettere i pachino tagliati a pezzetti con uno spicchio d’aglio tritato finemente e condirli con un filo d’olio, un pizzico di sale fino e di di pepe e aggiungere qualche foglia di basilico fresco e lasciar macerare per 10 minuti.

Nel frattempo tostare appena le fette di pane su una griglia e tagliare la burrata.

Adagiare sopra ogni fetta di pane i pomodorini e la burrata e a piacere aggiungere un altro goccio di olio d’oliva.