ho invertito le foto…………
INGREDIENTI
600g.farina x dolci
120g.zucchero semolato
100g.burro a pezzetti
3 uova
12g.lievito di birra(sciolto in 50g,latte tiepido e cucchiaino zucchero
300g.latte
un pizzico sale
limone scorza grattugiata
X spennellare 1 tuorlo e poco latte
Farcite con Panna montata e spolverizzate con zucchero a velo!!
PROCEDIMENTO
unire tutti gli ingredienti tranne il burro, nell’impastatrice,impastare fino ad amalgamare il tutto,
poi unire il burro e impastare fino a quando l’impasto non si stacca dalle pareti……
coprire e lasciare lievitare fino al raddoppio.
Riprendere l’impasto ,sgonfiarlo e formare le varie palline che metteremo a rilievitare su teglia
ricoperta da carta forno .
Spennellare poi con tuorlo d’uovo e latte e infornare a 180° x circa 15′(fino a doratura
Una volta cotte farcire con panna montata e spolverizzare con zucchero a velo!!
