Ingredienti: 4 braciole di maiale (900g), 400g cimette di broccoli, 130ml spremuta di arancia, 2 spicchi di aglio, la scorza grattugiata di 1/2 arancia, noce moscata, farina OO, olio, saleRiunire in padella i broccoli con l’aglio schiacciato, la scorza d’arancia, condire con 4 cucchiai di olio, porre sul fuoco e rosolare a fiamma vivace 3 minuti; battere le braciole, infarinarle, unirle ai
BRACIOLE e BROCCOLI all’ ARANCIA
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