BISCOTTO GELATO CON WAFER

 

I wafer sono i biscotti che abbiamo mangiato sin da piccoli, quante merende abbiamo fatto con questi deliziosi biscottini di cialda croccante!

Oggi, vi propongo una ricetta semplice e buona preparata con un gelato morbido (fatto in casa senza gelatiera) racchiuso tra due strati di wafer e ricoperto di cioccolato bianco e zuccherini colorati.

Vi consiglio di rifare questo spuntino estivo per i vostri bimbi, per le feste di compleanno o, semplicemente, da gustare quando avete voglia di qualcosa di fresco e goloso.

INGREDIENTI per 4 persone:

1 pacco di WAFER LOACKER lampone yogurt 

300 g di latte condensato

400 g di panna per dolci

aroma vaniglia

150 g di cioccolato bianco

zuccherini colorati

 

PREPARAZIONE:

In una ciotola capiente montate la panna poi aggiungete il latte condensato e la vaniglia.

Amalgamate e mettete a riposare in frigo per mezz’ora.

Trascorso il tempo prendete i wafer per formare il biscotto gelato: unite due biscotti, farciteli col gelato e ricoprite con altri due biscotti.

Ponete in frigo per mezz’ora, poi ricoprite una metà col cioccolato bianco sciolto a bagnomaria.

Decorate a piacere con zuccherini colorati.

Mettete in freezer per qualche ora prima di consumare.

Ricetta in collaborazione con LOACKERDEGUSTABOX 

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Buona serata

Daniela

 

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