Ingredienti:
300 gr farina integrale di farro appena macinata, 100 gr zucchero di canna integrale, 30 gr cacao amaro, 1/2 bustina lievito cremortartaro, 70 gr olio extravergine d’oliva, 120 gr acqua. Crema di nocciole per ripieno.
Preparazione:
Per la crema di nocciole segui questa ricetta cliccando qui: Crema di nocciole.
Impastare gli ingredienti per la sfoglia, stenderla con un matterello e ricavare dei biscotti con un tagliabiscotti. Aggiungere un cucchiaino di crema di nocciole all’interno e richiudere a mezzaluna. In alternativa si può aggiungere la crema solo sulla metà dei biscotti e ricoprirli con quelli senza crema. Sigillare bene i bordi ed infornare a 180° per 25 minuti.
Buon appetito