Al Sigep del 2019 avevo acquistato un matterello decorativo per la frolla, che avevo accantonato fra i vari attrezzi di pasticceria e mai usato. Beh, mi son detta che era ora di sperimentarlo ed ecco quindi questi pasticcini tipo “Occhi di bue”. Li ho realizzati con la mia solita frolla per crostate QUI, che ho visto essere adatta. L’importante è lavorarla da fredda e far riposare i biscotti in frigo per qualche tempo prima di infornarli.
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| Biscotti di frolla con mattarello decorativo |
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Biscotti di frolla con mattarello decorativo
Ingredienti:
Per gli ingredienti della frolla vi rimando QUI
Procedimento:
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