INGREDIENTI : Farina 00 200 g – Lievito 2 cucchiaini - Uovo 1 – Marsala 80 ml -
Uvetta 80 g - Cioccolato o gocce di cioccolato 100 g – Olio di semi 50 ml – Miele 3 cucchiai .
PROCEDIMENTO : Montate l’uovo con il marsala. Aggiungete il miele, l’olio, l’uvetta e
amalgamate tutto .Unite la farina e il lievito fino ad ottenere un composto compatto
(se vedete che rimane troppo morbido aggiungete un po’ di farina). Unite il cioccolato.
Lasciate riposare il composto per circa 30 minuti in frigo.
Trascorso il tempo necessario riprendere l’impasto e prendetene dei pezzetti di circa 30 g
e metteteli su una placca rivestita con carta da forno. Mettete in forno preriscaldato a 180
gradi per 15/20 minuti.
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Sono dei biscotti non eccessivamente dolci in quanto non hanno zucchero ma miele
e la presenza del cioccolato e dell’uvetta li rende gustosi. Il marsala l’ho spesso usato in
ricette salate poi ho voluto sperimentare anche in questa ricetta di biscotti e sono stati
mangiati con gusto….!!!!! DA PROVARE……BUON APPETITO…..