Ingredienti:
260 gr mele e pere essiccate (essiccate a fette sottili con la buccia per 24 ore in essiccatore), 10 gr datteri medjoul, 270 gr mandorle con la buccia, 3 cucchiai di sciroppo d’acero, acqua q.b., 100 gr cioccolato fondente.
Preparazione:
Tritare mele, pere, datteri e mandorle. Aggiungere in una ciotola lo sciroppo d’acero e tanta acqua da rendere l’impasto morbido. Stendere su un vassoio con cartaforno. Livellarlo bene e lasciarlo indurire in frigo per almeno 5 ore. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e versarlo sulla sfoglia e lasciarlo indurire. Ritagliare in barrette. Si conservano meglio in frigo. Sono un po’ morbide, ma hanno un sapore ottimo.
Buon appetito
