Asparagi alla parmigiana

Pulire gli asparagi e spezzarli nel punto in cui cedono senza fare resistenza.

Lavarli accuratamente e tuffarmi in acqua bollente salata.

Scolarli dopo 10 minuti e passarli in acqua ghiacciata.

In una teglia distribuire sul fondo qualche fiocchetto di burro, proseguire con uno strato da asparagi ed uno parmigiano.

Poi proseguire allo stesso modo con gli altri strati terminando con parmigiano e fiocchi di burro.

Gratinare in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.

Portare in tavola e buon appetito.