Le ali di pollo con olive in casseruola sono un secondo piatto rustico e saporito, perfetto per portare in tavola freschezza tutto il gusto della cucina casalinga.
La lenta cottura nel sugo di pomodoro, arricchito da olive verdi e nere e dal profumo della cipolla, rende la carne morbida e succulenta, mentre il condimento si trasforma in una salsa ricca e irresistibile.
Facile da preparare e ideale per un pranzo in famiglia o una cena conviviale, questa ricetta conquista con la sua semplicità e i suoi sapori mediterranei.
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione30 Minuti
- Tempo di cottura45 Minuti
- Porzioni4Persone
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
Passaggi
In una casseruola capiente fai scaldare l’olio e rosola le ali di pollo insieme alle cipolle per 8-10 minuti.
Sfuma con il vino rosso e fai evaporare.
Quando il pollo sarà leggermente dorato, aggiungi le olive verdi e nere.
Versa la passata di pomodoro e mescola bene.
Regola di sale.
Copri con un coperchio e lascia cuocere a fuoco dolce per circa 40-45 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Se il sugo dovesse restringersi troppo, aggiungi mezzo bicchiere d’acqua calda.
Servi le ali di pollo ben calde con fette di pane casereccio tostato oppure con patate al forno per raccogliere il delizioso sughetto.
Buon appetito!
Dosi variate per
porzioni