Ingredienti: 800g agnello in 8 pezzi, 500g asparagi verdi tagliati in 4 parti, 100ml vino bianco, 40ml succo di limone, 3 foglie di salvia, 2 foglie di alloro, 1 spicchio di aglio, olio, sale, pepeMettere in un contenitore basso e largo le foglie di alloro e di salvia, l’aglio schiacciato, porvi sopra l’agnello, colarvi il succo di limone e il vino, riporre in frigor a marinare per 2 ore. Scolare