Monthly Archives: gennaio 2026

Cotolette di pollo al forno con cheddar una ricetta semplice, facile e veloce da preparare, dal sapore delicato. Cotolette orecchio di elefante Cotolette alla messinese Cotolette di pollo alla valdostana Cotoletta al pomodoro e gorgonzola Cotoletta alla bolognese DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaForno elettrico CucinaItaliana Continua a leggere..

Crespelle con zucca, gorgonzola e noci gratinati mpasto base delle crespelle ripiene, conosciute anche come crêpes, si può prepare sia per ricette salati che dolci basta sostituire lo zucchero con il sale oppure omettere entrambe. Oggi ho preparato le crespelle senza glutine sostituendo la farina 0 di grano tenero con la farina di riso. Questa versione non ha Continua a leggere..

Profumo di panna fresca e note dolci di torrone invadono la cucina quando questo dessert prende forma: la panna cotta al torrone bianco non è solo un dolce da fine pasto, ma è un inno alle feste, al calore tra amici, ai brindisi davanti all’albero addobbato. Prepararla con cura significa regalare a sé stessi e Continua a leggere..

Ingredienti: 200g farina OO, 60g farina integrale, 150g zucchero di canna, 90g burro, 1 uovo, 7g lievito per dolci, 1 cucchiaio succo di melagrana, 1 cucchiaio zucchero, arilli di 1 melagrana, zucchero a veloMescolare in una ciotola le farine con il lievito e lo zucchero di canna, intridervi il burro fuso e intiepidito, l’uovo, il Continua a leggere..

Ingredienti   Farina di cocco: 200 g  Farina 00: 100 g  Zucchero: 130 g  Uova:2 Girasole:80 ml.  Lievito vanigliato: 8 g Gocce di cioccolato, facoltative, q.b. Zucchero a velo, facoltativo (per decorare) Tempo Preparazione: 10 minuti Tempo Cottura: 20 minuti Dosi: 6 persone Difficoltà: facile Costo: basso Procedimento In una ciotola capiente mescolate le farine con Continua a leggere..

      Condivido con voi la ricetta di un primo tanto buono, quanto semplice da realizzare; si può preparare anche il giorno prima e questo non è un vantaggio da poco. Si possono inoltre utilizzare sia funghi freschi, che funghi surgelati, in questo caso sarà necessario utilizzare una quantità un pochino maggiore ( questo Continua a leggere..

Ci sono profumi che sanno evocare luoghi lontani anche quando siamo comodamente seduti a casa, magari ancora immersi nella lentezza delle vacanze. Gli Hotteok, i celebri pancake dolci coreani, sono proprio uno di quei sapori capaci di trasportarci per un attimo tra le strade vivaci di Seoul, dove il vapore caldo dei chioschi si mescola Continua a leggere..

Mediterranea Senza lattosio Vegano Vegetariano Orecchiette con crema di broccoli e pomodorini un primo piatto semplice, vegetariano di grande sapore. Orecchiette con crema di canocchie Orecchiette alla positanese Orecchiette con ragù di cortile Orecchiette aglio, olio, peperoncino e stridoli Orecchiette con salsiccia e funghi misti DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura45 Minuti Continua a leggere..

Buon Anno a tutti! Eccoci ritornati con la rubrica L’Italia nel piatto e questo mese avrà come argomento LA PIZZA! Ebbene sì, il 17 gennaio sarà la giornata mondiale della pizza e per dar risalto a questa data importante si è pensato di reinterpretare la pizza in base alla regione di appartenenza, prediligendo ricette della Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farro perlato, 250g friggitelli a dadini, 200g burrata a pezzetti, 150g passata di pomodoro, 800ml brodo vegetale, 1 spicchio di aglio, olio, saleRiunire in un largo tegame i friggitelli con l’aglio schiacciato, 3 cucchiai di olio, un pizzico di sale, porre sul fuoco e appassire per 5 minuti; unire il farro, rosolarlo 2 Continua a leggere..