Monthly Archives: dicembre 2025

Eccovi una versione fresca e profumata dello Zuccotto di Pandoro Lo Zuccotto Delizia! Questa ricetta trasforma il pandoro avanzato in un dessert raffinato e fresco, perfetto per brindare al nuovo anno con leggerezza! Ingredienti L’involucro: 1 Pandoro (ne useremo circa metà, tagliato a fette orizzontali) Per la farcitura: 250 g di mascarpone, 250 g di Continua a leggere..

Oggi sono felicissima di condividere con voi la mia ricetta Infallibile dei Waffle sallo yogurt senza glutine e senza burro. Croccanti fuori e morbidi dentro come i pancake.Dopo tanti tentati sono riuscita a trovare la ricetta perfetta per dei Waffle allo yogurt senza glutine che vi conquisterà. Perfetti per una colazione o merenda semplice, equilibrata Continua a leggere..

Mediterranea Bucatini al polpo e patate modo mio, un piatto molto saporito e profumato, ma con lunghi tempi di cottura. Bucatini con la nduja Bucatini all’arrabbiata con cozze Bucatini al burro e acciughe Bucatini al ragù di polpo DifficoltàFacile CostoMedio Tempo di preparazione1 Ora Tempo di cottura2 Ore Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le Continua a leggere..

Dopo i pasti abbondanti di Natale, un’insalata di cavolo cappuccio bianco e viola, con l’aggiunta delle puntarelle (germogli di catalogna), semi di girasole ed a finire arilli di melagrana. Il tutto condito con un emulsione di olio extra vergine di oliva, aceto di mele e sale.  Ingredienti: 1 cavolo cappuccio piccolo mezzo cavolo cappuccio viola Continua a leggere..

Ingredienti: 4 spiedini di maiale (700g), 600g ananas a dadini, 1 cucchiaino raso di curry, 2 cucchiai di ketchup (il mio leggi qui), olio, saleMettere in una capiente pirofila l’ananas, condire con 3 cucchiai di olio, un pizzico di sale, il curry, mescolare ed allargare in uno strato uniforme; spennellare gli spiedini con il ketchup, Continua a leggere..

Si avvicina l’ultimo dell’anno ed anche il fatidico brindisi di mezzanotte. Avete già scelto il vino con cui brindare con i vostri cari, amici e parenti vari? Ecco 7 consigli, alcuni anche originali, adatti a tutti i gusti. Champagne Taittinger Prestige Rosé Taittinger è sempre una garanzia, questa elegante bollicina si distingue per vivacità e Continua a leggere..

I tartufini al limone e cioccolato bianco sono un piccolo capolavoro di dolcezza e freschezza, perfetti per chi cerca dolci al limone facili ma dall’effetto wow. Questi tartufini morbidi uniscono la delicatezza del cioccolato bianco con la vivacità del limone, creando un dessert cremoso al cioccolato bianco che conquisterà tutti al primo assaggio.Questa ricetta dei Continua a leggere..

Colore vivace, profumo di mare e leggerezza: l’insalata catalana di gamberi e verdure è un’elegante sinfonia di sapori di mare e di terra che trova il suo equilibrio perfetto tra la freschezza dei pomodorini, la croccantezza del sedano e la dolcezza della cipolla rossa marinata. In questa ricetta sarda, adatta ad ogni stagione e perfetta Continua a leggere..

Questa pizza è straordinariamente buona e digeribilissima, grazie al lievito madre utilizzato: è un lievito madre biologico e lo conservo con orgoglio, regalandolo ad amiche e parenti quando mi viene richiesto. Lavorare il lievito madre dà molta soddisfazione: è una materia viva, che cambia con il variare delle condizioni climatiche e di tanti altri fattori, Continua a leggere..

Quando l’orologio si avvicina alla mezzanotte del 31 dicembre, le tavole italiane si riempiono di piatti che non sono solo deliziosi, ma carichi di significato. Il cenone di Capodanno è un rito che mescola superstizione, tradizione e convivialità, dove ogni portata racconta una storia di speranza, abbondanza e prosperità. Non è un semplice pasto: è Continua a leggere..