Monthly Archives: febbraio 2024

Il Dahl Bhat è un saporito e speziato piatto nepalese, ricco di verdure, proteine vegetali e grassi di ottima qualità, una ricetta gustosa, sana e priva di glutine. Il Dahl Bhat (o Dal Bhat) è un piatto tradizionale nepalese, anzi, il piatto nepalese per definizione. Chiunque abbia visitato questo paese ha sicuramente assaggiato il Dahl Continua a leggere..

 Paese che vai, dolci che trovi. Sono stata sempre curiosa di conoscere e sperimentare nuove ricette, anche di altri paesi perchè cucinare significa anche conoscere culture e tradizioni di altri popoli. Giorni fa mi sono imbattuta in queste briosches ricche di pasta di mandorle e panna che mi hanno incuriosito cosi tanto da pensare di Continua a leggere..

 Snack ricco di semi di girasole, i pipas “modenesi” sono perfetti per accompagnare le pietanze. Leggeri e nutrienti, sono ottimi anche come spezza fame o per merenda! Eccomi tornare con una nuova ricetta per l’appuntamento con la rubrica Light & Tasty che oggi ha come protagonisti i lievitati. Vi propongo una ricetta semplice, veloce per Continua a leggere..

Oggi a Light and tasty ci dedichiamo ai lievitati, per lievitanti io intendo l’uso di lievito di birra o di lievito madre (che posseggo, ma che è di uso esclusivo di mio marito, lo ha adottato e se ne prende cura da anni donandoci ottimi pani). Ho pensato ad uno snack, croccante e saporito (se Continua a leggere..

Sono degli spaghetti conditi con una purea di barbabietola, scalogno, gherigli di noci e timo. Alla fine ho aggiunto semi di papavero e ciuffetti di ricotta infornata. L’abbinamento barbabietola e semi di papavero mi era piaciuta molto con gli gnocchi di pane e l’ho voluta riproporre anche in questo piatto. Ingredienti: 380 g di spaghetti Continua a leggere..

Ingredienti: 250g panna vegetale da montare, 160g farina OO, 40g cacao amaro, 190g zucchero, 60ml olio di semi,60g zucchero di canna, 30g amido di mais, 4 uova, 7g lievito per dolci, 1 cucchiaino aceto di mele, la scorza grattugiata di 1 arancia, zucchero a veloSbattere a crema gonfia e spumosa 3 uova con lo zucchero Continua a leggere..

A Milano, a Palazzo Visconti lunedì 26 febbraio si svolgerà un evento inedito dove Liu Jo Pets, presenterà la linea di pet-wear & pet-accessories, nata nel 2021 dalla partnership tra Liu Jo, premium brand italiano simbolo riconosciuto a livello internazionale, e Me Pet, start up specializzata in design, produzione, marketing e distribuzione di abbigliamento ed accessori Continua a leggere..

Questa frittata, con i suoi semplici ingredienti, rappresenta una ricetta dedicata al riciclo. Anche il più umile tozzo di pane,oramai raffermo può trasformarsi in un piatto gustoso aggiungendo con la fantasia gli ingredienti presenti nelle nostre dispense. Ingr. per 4 persone: 3 uova 400 di pane raffermo ½ cipolla bianca ortaggi fritti (1melanzana, 1peperone e Continua a leggere..

  Ingredienti per l’impasto: 1 kg di Farina Teglia Romana – Pinsa For You 750 ml di Acqua fredda 7 g di Lievito fresco o 4 g il lievito secco 20 g di sale fino 40 ml di Olio extravergine d’oliva Per condire: Salsa di Pomodoro Artigianale – Tra i Banchi del Mercato Scamorza affumicata Mozzarella Continua a leggere..

Sushi Burrito: Un’incredibile Fusione di Sapori e Creatività Benvenuti nel mondo affascinante del Sushi Burrito,…