Monthly Archives: novembre 2023

Prima di passare alla descrizione della ricetta di questo gustosissimo primo piatto palermitano, vorrei fare una premessa “linguistica”. Che i Siciliani, e in particolare i Palermitani, abbiano un abito mentale ‘nturciuniatu (contorto) – i dotti lo descriverebbero filosofico – è indubbio. Noi le cose semplici le facciamo diventare complicate, così per non annoiarci. Pure in Continua a leggere..

Susamielli biscotti tipici natalizi I Susamielli sono biscotti tipici natalizi della tradizione napoletana. Si tratta di un impasto speziato a base di farina, mandorle e miele. Hanno la tipica forma ad Esse, sono molto simili ai Roccocò, ma più morbidi. Come vuole la tradizione, non mancano mai nei vassoi con gli altri dolci tipici. Nel Continua a leggere..

Ingredienti: 12 fette di pancarrè, 350g coste a dadini, 280g mais sgocciolato, 160g asiago a dadini, 120ml latte, 2 uova, 2 spicchi di aglio, noce moscata, olio, saleRiunire in padella le coste con l’aglio schiacciato, 2 cucchiai di olio, coprire e rosolare a fiamma vivace per 5 minuti; aggiungere il mais, salare e proseguire la Continua a leggere..

Uno scrigno di bontà..   Involtini di cavolo verza: sfiziosi, saporiti e con un tocco orientale… “Il cavolo manda medici e medicine al diavolo..” Eccomi tornare per un nuovo appuntamento con la rubrica Light & Tasty che oggi ha come tema ricette: “il pranzo da soli”  Esperienza che sta diventando normale rispetto al passato. Una volta, mangiare Continua a leggere..

“Pausa pranzo da soli” è il tema della rubrica Light and tasty di oggi, è un argomento gettonato a casa mia, infatti spesso preparo la Schiscetta per mio figlio che studia in un’alta città e per comodità si porta da casa il pranzo, nello stesso tempo io pranzo a casa da sola, mentre mio marito Continua a leggere..

Gli anicini calabresi sono dei biscotti semplici, golosi e profumati, perfetti da sgranocchiare all’ora di merenda. Gli anicini rappresentano appieno la mia amata terra. Non c’è casa calabrese in cui non siano presenti i buonissimi biscotti anicini. Prepararli è davvero semplicissimo e vi porterà via poco tempo. Gli ingredienti utilizzati all’interno sono tutti di facile Continua a leggere..

E’ una vellutata di zucca butternut addensata alla fine con un composto di burro sciolto, farina,   brodo caldo e un goccio di aceto balsamico. Infine si aggiunge una granella di castagne cotte. Ingredienti: 600 g circa di polpa di zucca butternut 1 carota 1 cipolla dorata rosmarino  2 cucchiai di farina 0 500-600 ml circa Continua a leggere..

La granola è un alimento a base di cereali, frutta secca e dolcificanti, che si può consumare a colazione o come spuntino. La granola è ricca di fibre, proteine, vitamine e minerali, ed è facile da preparare in casa. Ecco come fare la granola in pochi passi: Ingredienti: 300 g di fiocchi d’avena 100 g Continua a leggere..

Passano gli anni e Fattore Comune continua a crescere, grazie al grande impegno e all’entusiasmo di chi ha ideato questo importante appuntamento che ad ogni edizione si arricchisce di nuovi protagonisti e nel contempo conferma qualità ed eccellenza di presenze ormai storiche tra le DOP ed IGP. Si continua, così, a lavorare indefessamente per rafforzare le Continua a leggere..

Biscotti vegani avena e cioccolato: croccantissimi e veloci da preparare, si conservano a lungo. Per una colazione sana e golosa. Con video.