Monthly Archives: settembre 2021
Torta cocco, mandorle e mirtilli
Ricetta tratta da Sweet di Yotam Ottolenghi ed Helen Goh. E’ una torta molto semplice da fare, che rimane soffice e umida per giorni. Ingredienti: Stampo di 23 cm di diametro 180 g di mandorle macinate (farina di mandorle) 60 g di cocco disidratato 250 g di zucchero semolato 70 g di farina autolievitante (oppure Continua a leggere..
CORNETTI di BRIOCHE
Ingredienti: 400g farina manitoba, 120g pasta madre rinfrescato 6 ore prima, 120ml latte, 80g zucchero, 80g burro, 2 uova, 12 cucchiaini marmellata di limoni (la mia, leggi qui), la scorza grattugiata di 1 limone, 1 cucchiaio granella di zucchero, latte, zucchero a veloMettere nell’impastatrice la pasta madre con le uova, il latte tiepido, la scorza del Continua a leggere..
Il pistacchio verde di Bronte Dop
Il pistacchio verde di Bronte Dop: ce lo racconta il presidente del Consorzio. Dalla raccolta alla lavorazione di un prodotto unico nel mondo. Con video della raccolta
Seattle’s 34th Annual Festa Italiana
A little taste of Italy right in the heart of Seattle Seattle’s 34th Annual Festa Italiana the only “in-person” event of 2021, in the beautiful Fisher Pavilion and the surrounding grounds and buildings of the Seattle Center. Saturday & Sunday, September 25 & 26, 2021. Before COVID the Italian Festival has always been the largest Continua a leggere..
Nags Head Outdoor Dining
Nags Head Restaurants 2020 Outer Banks Restaurant Guide K1110 Cape Todd Bright Clean New Hot Tub Pool New Bed Breakfast The Nags Head High Wycombe Trivago Com Home Services In Nags Head Yelp Good Karma Retreat Braxton Culler Dining Room Cimarron 42 Round Pedestal First Colony Inn Nags Head Nc Booking Com Welcome To Nags Continua a leggere..
FIRINDA TAVUK SIS…..Spiedini di pollo!!
Vado ancora di ricette turche….perche’ so buoneeee!!!di questi spiedini ……… io e mia nipote facciamo a gara a chi ne mangia di piu’……..
Crema spalmabile alle nocciole di Cardinale
Si parla sempre delle nocciole piemontesi dimenticando che in Calabria la loro coltura fu introdotta verso la fine del 1700 dai principi Filangieri che impiantarono il primo noccioleto nell’area delle preserre tra i comuni di Cardinale e Torre di Ruggiero. Le nocciole appartengono alla varietà Tonda Calabrese apprezzata per l’ uniformità della grandezza e la Continua a leggere..
Crostata cuoricini
Si lo so, sono in pieno mood crostate! Ma sono troppo buone e a casa mia spariscono in un nanosecondo: ci si fa colazione, si mangia una fettina per lo spuntino di metà mattina, un pezzetto dopo pranzo non lo vuoi mangiare? e a merenda ….. Insomma ogni momento è buono! Anche perché io mi Continua a leggere..
Ciambelline ciocco-caffè al miele
Avete mai provato l’accostamento cioccolato e caffè? Noooo?? Allora questa è la ricettina che fa per voi! Delle ciambelline friabili e dal gusto deciso, con tantissime gocce di cioccolato e dall’aroma inconfondibile del Mielbio e del caffè. Si preparano velocemente, non serve nemmeno lo sbattitore, basta mettere gli ingredienti in una ciotola, formare l’impasto anche con le Continua a leggere..
RISOTTO ai FICHI e PECORINO
Ingredienti: 400g fichi neri a dadini, 330g riso arborio, 100g pecorino grattugiato, 110ml vino bianco, 1lt brodo vegetale, 35g burro, 4 rametti di timo, noce moscata, saleMettere in un largo tegame i fichi con il burro, le foglioline di timo, un pizzico di sale e rosolare a fiamma vivace per 5 minuti. Unirvi il riso, Continua a leggere..