Monthly Archives: maggio 2021

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Il pollo in crosta di pecan con salsa di senape d’acero è il piatto che ho scelto per il Club del 27, questo mese dedicato al “PICNIC”. Un tema che io personalmente detesto, ma tra le proposte c’erano dei piatti che andavano proprio provati, come questo pollo che è davvero favoloso. La copertura è croccantissima Continua a leggere..

Involtini di melanzane scamorza gustosi e molto semplici da preparare. Una ricetta perfetta da servire come antipasto oppure come secondo.La ricetta dei glieli involtini di melanzane e scamorza al forno è davvero molto semplice e soprattutto veloce. Si possono farcire in tanti modi e con formaggi diversi.RICETTA DA NON PERDERE=>Insalata di riso con gamberi e Continua a leggere..

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Devo essere sincera, questo mese, le ricette dedicate ai picnic del Club del 27 non mi attiravano per nulla… parliamoci chiaro, i picnici in alta quota o li fai tra giugno/luglio/agosto, se ti va bene, oppure te li puoi proprio scordare! Quest’anno poi, non parliamone, anno disastroso, su tutti i fronti, nevica ancora, praticamente tutte Continua a leggere..

Oggi con  Il Club del 27 si fa un bel PIC NIC, quelle belle scampagnate in compagnia in riva ai fiume, o in collina, dove ognuno porta qualcosa e ci si ritrova tutti attorno ad una tovaglia  a quadretti a “ciacolare” assaggiando tanti stuzzichini e condividendo tutto quanto!  Quanta voglia di poterlo fare!! Sono le Continua a leggere..

 E’ un rotolo di frittata cotto in forno, farcito con crescenza, prosciutto cotto e bietolina. I Rotoli di frittata sono sempre un’idea abbastanza veloce ed a volte svuota frigo molto interessante. Possono risolvere un pranzo o un cena, o possono essere utilizzati come antipasti o per gite fuori porta. Altri rotoli di frittata farciti: Rotolo Continua a leggere..

Ingredienti: 500g fusilli, 300g passata di pomodoro, 220 ravanelli affettati, 100g cipolle tritate grossolanamente, 70g prosciutto cotto a dadini, 40g parmigiano grattugiato, origano, olio, saleRiunire in padella i ravanelli con le cipolle e il prosciutto, condire con 4 cucchiai di olio e appassire per 10 minuti; unirvi la passata di pomodoro, diluire con 150ml di Continua a leggere..

Una scatola di primo soccorso deve esserci in ogni casa e da noi una è in cucina (in un cassetto con i medicinali di uso giornaliero o di prima necessita, come antipiretico, antistaminico, antinfiammatorio) e poi una per bagno, chiuse in modo che non temano l’umidità. La cassetta deve essere riposta in un posto facilmente Continua a leggere..

Ingredienti: 350g fragole a spicchietti, 40g zucchero di canna, 250ml latte, 1 tuorlo, 70g zucchero, 10g farina OO, 1 bustina di vanillina,4 fragole, panna montataMescolare le fragole con lo zucchero di canna e riporre in frigor fino all’utilizzo. Versale in un pentolino il latte, unirvi la vanillina e fare intiepidire. Sbattere a crema i tuorli Continua a leggere..