Monthly Archives: settembre 2018

Oggi in televisione e in editoria siamo circondati da chef, gare di cucina, menù veloci e pratici, ricerche elaborate e invitanti… insomma se è vero che gli italiani sono un popolo di poeti e navigatori verrebbe da aggiungere che sono … Continua a leggere →

Crostata fredda senza cottora con crema al caffè un dolce fresco, goloso e facilissimo da preparare; ideale da gustare in ogni occasione e come dolce della Domenica. Un dolce veloce che conquista fin dal primo assaggio la crostata fredda senza cottura con crema di limone è davvero una delizia che vi consiglio di provare. Ricette Continua a leggere..

Da maggio a settembre ci piace avere amici a casa per fare due chiacchiere in giardino.  L’orario che preferisco è il pomeriggio e spesso preparo degli aperitivi casalinghi. A volte bastano pochi ingredienti semplici per preparare piatti gustosissimi! Le roselline di pasta sfoglia sono molto scenografiche, se poi le farcite anche con dell’ottima finocchiona, il Continua a leggere..

Ed eccoci rientrati dalle vacanze estive con la rubrica L’Italia Nel Piatto!Il tema del mese sarà: un panino speciale, un modo per farvi conoscere i diversi pani della nostra bella Italia, ma anche le deliziose farciture, che saranno rappresentate da piatti o prodotti tipici del territorio!Nel caso dell’Emilia Romagna ho pensato subito alla Crescente Bolognese, Continua a leggere..

La Torta alla Panna Senza Bilancia è un perfetto dolce da colazione. Si tratta di una Torta sofficissimo, facile e veloce da preparare, l’ingredienti principale è la Panna Fresca, dona sapore e morbidezza al dolce. Possiamo personalizzare la Torta alla Panna Senza Bilancia in mille modi diversi, aggiungendo ingredienti al composto, come gocce di cioccolato, Continua a leggere..

Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 3 ore prima, 30g zucchero, 200g farina O, 250g farina manitoba, 50g farina di riso, 80ml olio, 15g sale, 300ml latte, 50ml acqua, 1 cucchiaio di rosmarino tritato Mettere la pasta madre nell’impastatrice con lo zucchero, l’acqua e il latte tiepido, unirvi le farine, l’olio, il rosmarino e per ultimo Continua a leggere..

Crostata salata morbida senza glutine, gustosa e facile da preparare. Una torta salata morbidissima, farcita con salsa tonnata, pomodori e mozzarella; perfetta da gustare per cena o da servire in un buffet. Ricette del giorno=> Torta morbidosa di pesche, Zucchine ripiene di mozzarella e prosciutto cotto,  Pizzette con scamorza e prosciutto cotto, Tante altre ricette le trovate sulla Continua a leggere..

Torta di fichi settembrini dal sapore dolce e delicato… super golosa! Ottima a colazione e a merenda. – torta di fichi settembrini e mandorle – INGREDIENTI 4 uova, 150 gr di zucchero, 125 gr di burro, 125 gr di yogurt alla vaniglia, buccia di un limone grattugiata, 300 gr di farina, 1 bustina di lievito Continua a leggere..

Prepariamoci per l’autunno con qualche ricetta a base di zucca, una delle verdure più versatili in cucina; con questa torta salata ad esempio, dal gusto delicato: zucca, radicchio, un po’ di gorgonzola e una crema leggera a base di yogurt….. tanti ingredienti che si legano tra di loro in grande armonia. La base è una Continua a leggere..

La Birra Antoniana ai Tadi – Birrificio Antoniano  Il mondo birrario non fa eccezione e alcuni stili sono e hanno fatto storia.  Le “blanche” o “Birre bianche”, in italiano, sono un pezzo di questa storia. Torniamo ad esplorare gli stili birrari belgi e vi presentiamo Birra Antoniana ai Tadi. Una birra snella, dissetante e speziata con aromi Continua a leggere..