Monthly Archives: agosto 2018

Rigatoni al forno con salsiccia e besciamella un primo piatto gustoso, perfetto per il pranzo della domenica. Arricchita con formaggi e mozzarella la pasta al forno è davvero buonissima. Provate a prepararla anche voi i rigatoni al forno con salsiccia e besciamella, sono sicura che vi conquisterà! Ricetta del giorno=> Tiramisù veloce senza uova, Focaccia a lunga lievitazione Continua a leggere..

La pasta e fagioli e’ un piatti tipico della Cucina Italiana: presente in tutte le regioni con moltissime varianti con lardo o con pancetta o un poco di gambuccio o anche nella versione con le cotiche, borlotti o cannellini , pasta spezzata o pasta corta .  La cosa certa e’ che la si comincia a Continua a leggere..

Cozze e Patate Un delizioso tortino di patate e cozze, un secondo piatto economico e veloce da preparare dal profumo di mare. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Cozze 1 kg Patate 1 kg Prezzemolo 1 mazzetto Aglio 1 spicchio Pangrattato q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Sale Continua a leggere..

Parmigiana di melanzane fritte in pastella La parmigiana di melanzane fritte in pastella è uno di quei contorni che ogni tanto bisogna regalarsi. A casa mia di parmigiana di melanzane fritte da sempre se ne fanno due varianti una con sugo di pomodoro e una, più ricca, con sugo di carne e mozzarella. Quella che Continua a leggere..

Golose e facili da preparare queste crostatine sono perfette per chiudere in dolcezza il pranzo o da gustare per merenda. Realizzate con un guscio di pasta frolla al cacao, racchiudono una cremosa farcitura a base di mascarpone e panna montata, aromatizzata al caffè e a completare il tutto, sono guarnite con del buon cioccolato fondente Continua a leggere..

Tiramisù veloce senza uova crude nella crema, goloso e facilissimo da preparare. Perfetto da preparare come dolce della domenica e non solo. L’ho chiamato tiramisù veloce perché non bisogna preparare la crema al mascarpone ma montare solo un po di panna e unirla al mascarpone. I savoiardi che ho usato per il tiramisù veloce sono Continua a leggere..

Ingredienti: 250g biscotti al cioccolato tritati finemente, 500ml panna vegetale, 450g ricotta fresca, 230g zucchero, 360g albicocche a dadini, 120g confettura di albicocche (la mia, leggi qui), 80g burro, 12g colla di pesce in fogli Su un piatto adagiare un foglio di cartaforno e mettervi sopra un anello di pasticceria di 24cm di diametro. Mescolare Continua a leggere..

Sfogliatine golose al cioccolato deliziose e facili da preparare, perfette da servire in ogni occasione. Le sfogliatine golose sono dei dolcetti realizzati con pochissimi ingredienti come pasta sfoglia e tavoletta di cioccolato. Il ripieno al cioccolato in cottura si scioglie e rende queste sfogliatine davvero golose e dolcissime. Tante altre ricette le trovate sulla pagina Continua a leggere..

La Treccia di Nocciolata è una brioche dolce golosissima, ottima per una ricca colazione o per merenda. I bambini l’adoreranno e non solo loro…Come tutte le brioche la preparazione è un pò lunga ma la bontà di questa Treccia di Nocciolata ripaga l’attesa. Per avere una brioche soffice ho usato la Farina tipo-0 Grani Antichi della Molino Soncini Continua a leggere..

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