Monthly Archives: maggio 2018

Le focacce mi mandano in estasi! L’importante è che siano soffici, gustose e profumate! E allora oggi prepariamo non la classica focaccia ma la focaccia agli aromi!  Insomma la renderemo se possibile ancor più buona e soprattutto profumata! Scoprite qui tante altre versioni di focaccia L’articolo Focaccia agli aromi sofficissima e profumata proviene da Il Continua a leggere..

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Panini allo speck Panini allo speck deliziosi panini insaporiti dallo speck, da gustare da soli o in accompagnamento con formaggi e salumi. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 40 minuti Porzioni: 12/14 pezzi Costo: Basso Ingredienti Impasto per fritta 500 g Speck (a dadini) 50 g Preparazione Mi era avanzato dell’impasto per pizza fritta Intiepidire Continua a leggere..

Pane veloce allo yogurt senza glutine Il pane veloce allo yogurt senza glutine, da me chiamato anche pane focaccina, è perfetto da preparare quando non si ha a disposizione del pane. Pochi ingredienti per un ottimo risultato. Il pane veloce ha nell’impasto lo yogurt bianco che lo rende morbido e ideale anche per preparazioni dolci. Continua a leggere..

Le polpette di bietola sono un secondo piatto gustoso e perfetto per tutta la famiglia . Di seguito la ricetta vegetariana facile e veloce con cuore filante di mozzarella!   Le polpette di bietola sono un secondo piatto gustoso e dal cuore irresistibile di mozzarella filante. Questa ricetta facile e veloce è entrata subito nella Continua a leggere..

Buona giornata a tutti,  le praline alla Nutella sono dei dolcetti veloci e facili da fare. Si presentano bene e fanno festa in ogni occasione.  Si possono fare con qualsiasi tipo di biscotto, sono buonissimi per la pausa del caffè o del te, Le praline alla nutella  è il dessert giusto quando inviti gente all’ultimo Continua a leggere..

La Pizza Manola con lievito madre è una ricetta tratta dal Lievitario, dal gruppo “La pasta Madre” di Facebook, di Manola Balderi. E’ un impasto ottimo, al punto che la pizza manola è diventata famosa oltremodo, come un impasto a maturazione lenta, ottimo per pizze tonde cotte su refrattaria o nel fornetto ferrari. Ma vi Continua a leggere..

Il 13 maggio a Roma presso Villa Giulia viene lanciato il progetto Gustoria a cura di Laura Pinelli, si tratta di un percorso a tappe conoscere e scoprire la cultura degli antichi romani e etruschi attraverso il cibo. Il progetto è ideato e organizzato dall’Associazione Pachis creata da Laura Pinelli, per vent’anni ha lavorato come Continua a leggere..

Frittelle di zucchine, semplicissime frittelle che si preparano in pochissimo tempo. Anche se le ho chiamate frittelle non necessita molto olio per la cottura ed è molto veloce. Per un’ottima riuscita e una cottura veloce le zucchine dovranno essere messe sotto sale per minimo trenta minuti. In pratica sono delle mini frittatine ottime anche da mettere Continua a leggere..

Tutte le ricette di questo libro nasconoda un’esperienza unica nel panorama italiano, quella del Refettorio Ambrosiano di Milano, realizzato da Caritas Ambrosiana durante Expo 2015. Un luogo “bello e buono”, dove ogni giorno si cucinano per i poveri le eccedenze … Continua a leggere →