Monthly Archives: settembre 2016

Zucchine ripiene con riso basmati, mortadella, formaggio e pomodori Ingredienti : 2 zucchine grosse, circa 2 Kg 100 g riso basmati 125 g mortadella 2 pomodori pizzutello olio, sale brodo granulare vegetale 60 g formaggio tipo masdam 1 rametto di basilico 4 foglie di salvia 75 g pisellini surgelati Preparazione : Lavare le zucchine e Continua a leggere..

Ingredienti: 200ml latte, 200ml panna liquida, 100ml sciroppo al limone, 120g zucchero, 40g amido di mais, 150g lamponi, 30g zucchero a velo Mettere in un pentolino lo zucchero con l’amido di mais setacciato e mescolare; diluire a filo il latte, sbattendo con una frusta per evitare la formazione di grumi e per ultimo incorporarvi la panna Continua a leggere..

a taste experience not indifferent. So many flavors, many layers one great pleasure. Ingredients for 4 people:for pink millefoglie 200 grams of flour type 22 organic eggs1 tablespoon tomato paste1 tablespoon extra virgin olive oil1 tablespoon of watersaltfor yellow millefoglie200 grams of flour type 22 organic eggs2 tsp turmeric powder1 tablespoon extra virgin olive oil1 tablespoon Continua a leggere..

Chips di patate al microonde Le chips di patate al microonde sono una variante ancora più facile e veloce da realizzare delle classiche chips di patate. In questo caso, infatti, la preparazione sarà snellita dell’uso del microonde, che rende la cottura molto più rapida ma garantendo un risultato croccante e sfizioso esattamente come le classiche Continua a leggere..

Conoscete il NERGI? E’ il CUGINO MIGNON del kiwi! :-) E’ dolcissimo e perfetto come SNACK zuccherino al naturale e salutare! Praticissimo → non c’è nemmeno bisogno di sbucciarlo ← e si adatta moooolto bene ad ogni tipologia di piatto! Sì, il NERGI è perfetto anche per accompagnare carne, pesce, insalate…insomma…con il NERGI in cucina ci si Continua a leggere..

Spaghetti con la mollica Spaghetti con la mollica Un semplice ma gustoso primo piatto siciliano, a base di spaghetti, mollica di pane secco (o pangrattato, in base a ciò che avete a disposizione in casa), pomodori secchi (facoltativi) e acciughe. Pochi ingredienti che, mescolati tra loro, danno vita ad un piatto saporito e appetitoso; io Continua a leggere..

La torta con le mele rappresenta il dolce casalingo per eccellenza, quello preferito dalle nonne e dalla  mamme il cui profumo fa subito casa!. Un dolce semplicissimo per la colazione o lo spuntino pomeridiano.   Ingredienti 4 uova – 150 gr burro – 180 gr zucchero – 375 gr di farina 00 – lievito 1 bustina – Continua a leggere..

Un po’ di tempo fa ho ritrovato la mia vecchia raccolta  di Suor Germana. Sfogliandola ho visto alcune ricette da poter cuchizzare, questa mi ha incuriosita, nel libro viene chiamata "Dischi di patate al formaggio", in realtà non sono dischi, neppure nella foto originale, così ho deciso di rinominarle "mezzelune". Suor Germana indicava di fare Continua a leggere..

Un po’ di tempo fa ho ritrovato la mia vecchia raccolta  di Suor Germana. Sfogliandola ho visto alcune ricette da poter cuchizzare, questa mi ha incuriosita, nel libro viene chiamata "Dischi di patate al formaggio", in realtà non sono dischi, neppure nella foto originale, così ho deciso di rinominarle "mezzelune". Suor Germana indicava di fare Continua a leggere..

La crostata ripiena di ganache al cioccolato è un dolce davvero goloso e che piacerà a tutti! Una ricetta imperdibile, un dolce adatto a tutte le occasioni e facile da preparare. Ecco la ricetta spiegata passo per passo.