Monthly Archives: gennaio 2016

La minestra di verdure con il brodo di rigaglie, versione un po’ diversa da quella classica e più saporita e nutriente, è particolarmente adatta alla stagione invernale e ai climi freddi. Il brodo di rigaglie di pollo (chiamate anche frattaglie) le conferisce un aroma del tutto particolare e lo si ottiene a bassissimo costo. Se Continua a leggere..

Eccomi!! lo so questo venerdì non sono riuscita a postare la ricetta di un nuovo dolcetto ma vi assicuro che per me è stata una settimana intensa, fine settimana compreso (ero in trasferta dai miei per il ricovero di babbo, ma tutto bene!) E allora mi faccio perdonare mettendo la ricettina di questi dolcetti al Continua a leggere..

Con questo piatto mi sono convinta del tutto che talvolta la bontà è direttamente proporzionale alla semplicità. Mi sono bastati pochi semplici ingredienti ed una preparazione quasi infantile per cucinare questi spaghettoni che … Continua a leggere →

Buongiorno a tutti! Ho deciso di dare una nuova veste al mio piccolo blog per iniziare l’anno con una ventata di freschezza, colore e allegria, di cui forse abbiamo bisogno entrambi!  A più tardi con una bella ricettina golosa e veloce per pranzo! :)

Pancakes al cacao     Buon mercoledì a tutti! Ormai da qualche giorno siamo nella morsa del gelo e del freddo, ho assistito alla mia prima vera e propria nevicata, visto che dalle mie parti non è frequente vedere fiocchi di neve scendere fitto dal cielo, e quindi immaginate il mio stupore… In quasi 30 Continua a leggere..

Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 100ml latte, 150g zucchero, 120g farina OO, 200g farina manitoba, 70g burro, 2 uova, 250ml latte, 150g mele a fettine, la scorza grattuggiata di 1 limone, cannella in polvere, zucchero a velo Inserire la pasta madre nella macchina del pane con il latte tiepido, 70g di zucchero, 100g Continua a leggere..

Ingredienti: per la torta allo zenzero: 175 gr di burro fuso 30 gr di noci tritate 165 gr di zucchero 185 gr di farina 2 cucchiaini di lievito 3 cucchiaini di zenzero 2 cucchiaini di noce moscata 90 gr di miele 125 ml di acqua per la salsa all’arancia: succo di 2 arance 2 cucchiaini Continua a leggere..

Piccoli pacchettini che regalano sapore Ravioli con scamorza dolce e prosciutto cotto Cercavo un’idea per una ricetta di pasta ripiena con un interno  facile e gustoso , senza troppi ingredienti e dove non si accenda il fornello ore e ore  Avevo già fatto questi ravioli ma mi ero dimenticata di come fosse intenso il loro Continua a leggere..

http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ E che sarà mai un’insalata? Un banalissimo contorno? Assolutamente no. E’ finito il tempo delle insalate scialbe, monocolore e senza gusto. Un’insalata deve avere tono, colore, croccantezza, sapore, intensità. Deve diventare una signora insalata. Proprio come questa insalata ricca di verza, carote e frutta secca. Deliziosamente buona e fantasticamente leggera, arricchita da nocciole, bacche Continua a leggere..

Treccia di sfoglia con cioccolato Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Treccia di sfoglia con cioccolato: con tavoletta di cioccolato all’interno! Ecco uno delle ricette tormentoni che si trovano in rete, anche per i piatti esistono le mode, e spesso sono proprio alcune preparazioni con la pasta sfoglia ad attirare Continua a leggere..