La burrata e’ un formaggio fresco realizzato con latte di mucca, prodotto in Puglia e, per esattezza, dalle parti di Andria. Un’idea sfiziosa per un happy hour o un antipasto in grado di deliziare il palato dei vostri ospiti: la morbidezza della burrata ben si sposa con la croccantezza del pane e il sapore decido Continua a leggere..
Le castagnole sono il dolce tipico del periodo carnevalesco: delle deliziose frittelle e a base di uova,zucchero, burro, farina e ricotta, che si realizzano facilmente e in poco tempo, e sono adatte per essere gustate come dessert di fine pranzo o a merenda, accompagnate con una bella tazza di caffè forte. La ricetta originale non Continua a leggere..
Tortino al cioccolato con cuore morbido Oggi Cucina Mirco Il tortino al cioccolato con cuore morbido è un dessert famosissimo e presentato da molti ristoranti in mille varianti: oggi faremo insieme il tortino… Tortino al cioccolato con cuore morbido Oggi Cucina Mirco
Sformato di zucchine con ricotta e fesa di tacchino Oggi Cucina Mirco Un piatto unico leggero e completo, lo sformato di zucchine con ricotta e fesa di tacchino si prepara in pochi minuti e può essere… Sformato di zucchine con ricotta e fesa di tacchino Oggi Cucina Mirco
Dei biscotti così friabili che si sciolgono in bocca: i canestrelli al cacao… hanno un solo difetto: sono irresistibili! Ingredienti: 6 uova 300 g farina 170 g fecola 30 g cacao 350 g burro 150 g zucchero a velo + q.b. per guarnire Per prima cosa bollite le uova in acqua per 8 minuti poi Continua a leggere..
Questa ricetta erano secoli che volevo provarla, perché dopo gli omini vegan, ho pensato che un altro esperimento con la frolla senza uova era da tentare… Il risultato è stato davvero piacevole e una bella ricetta base non la toglieva nessuno :D Ingredienti: 300 g di farina 00 60 gr zucchero bianco 1 pizzico di Continua a leggere..
Mi scuso per la qualità delle foto, ma ero da mia nonna e lei vive a piano terra, non c’è molta luce :( Ingredienti: x26 cm di teglia (o due teglie da 15 cm) 300 g di farina 00 60 gr zucchero bianco 1 pizzico di sale 70 ml di olio evo dal gusto delicato Continua a leggere..
Quando si tratta di avvelenare la gente con gli esperimenti, non c’è nulla che io sappia fare meglio! Ovviamente, per convincere la gente a mangiare qualcosa di “strano”, cosa c’è di meglio della Nutella? Ingredienti: x10 crostatine 300 g di farina 00 60 gr zucchero bianco 1 pizzico di sale 70 ml di olio evo Continua a leggere..
La ricetta di oggi è gentilmente preparata da Valerio, con un sentito ringraziamento al mio vicino di casa che ci ha regalato dei pezzi di cinghiale. Ingredienti: x6 persone Per la marinatura: (marinare per 3-4 ore almeno) Vino rosso q.b. 800 gr di cinghiale Bacche di ginepro q.b. Rosmarino q.b. Sale q.b. Salvia q.b. Pepe Continua a leggere..
