Per la seconda volta nel giro di pochi mesi i pancakes entrano nella mia cucina. Dopo quelli dolci con marmellata di lamponi e pere di qualche tempo fa, questa volta ho deciso di sperimentare la versione salata con zucca, feta ed erba cipollina. La preparazione è semplicissima…farina, burro, latte e uova per l’impasto che verrà Continua a leggere..
Una delle ricette più antiche è il pane, questo è uno degli alimenti base della cucina italiana, da nord a sud non manca mai sulle tavole. La ricetta del pane viene tramandata in famiglia dalla mamma ai figli o dai nonni ai nipoti, proprio come è successo a me. A casa dei miei nonni infatti Continua a leggere..
Sono sempre stata una salutista sui generis: amo fare sport con regolarità, prendermi cura del mio corpo e del mio viso con trattamenti e creme e olii vari, mangiare sano dando molto spazio a verdura, frutta, pesce e carni magre. Però mi piace molto anche provare ristoranti nuovi e cucine particolari, bere del buon vino, Continua a leggere..
L’associazione italiana food blogger (AIFB) ha ideato qualcosa di fantastico per questo 2016: il calendario del cibo italiano. Per ogni singolo giorno dell’anno si è deciso di celebrare un piatto o un prodotto della nostra cultura gastronomica italiana, un modo virtuale inedito per diffondere la storia e valorizzare la tradizione della nostra cucina. Oggi si Continua a leggere..
Ingredienti per 1 persona: 1 mazzetto abbondante di rucola fresca 3-4 pomodori secchi bio “Ciappa” di Agriblea 20 gr di noci sgusciate 5 fettine di avocado succo di 1 limone biologico 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva Procedimento: Lavare accuratamente la rucola e strizzarla per eliminare l’acqua. Sbucciare l’avocado, tagliarlo a fettine sottili e irrorarlo con Continua a leggere..
Facendo una breve ricerca qui sul blog, ho notato che una delle ricette più cliccate in assoluto è proprio quella dei Rollò con Wurstel, che finora avete visto in tantissimi cliccando QUI. Per chi non lo sapesse ancora, i Rollò con wurstel fanno parte della grande “famiglia” della Rosticceria Palermitana, che comprende davvero tantissimi prodotti Continua a leggere..
Ragazzi da quanto non posto una ricetta?!?!? Dopo aver avuto 23° a Catania la scorsa settimana e aver postato foto di ogni genere facendo morire di invidia tutti…siamo stati adeguatamente puniti…dai 4° ai 7° tra ieri e oggi! E quando fuori a momenti nevica infornare è d’obbligo!!! Questa ricetta è favolosa…facilissima e da tenere sempre Continua a leggere..
Ingredienti 500 g gamberi 200 g farina “00” 200 g farina di riso q.b. acqua gassata ghiacciata q.b. sale q.b. pepe q.b. prezzemolo fresco 1 l olio per friggere (olio di semi di arachide preferibile) PROCEDIMENTO Pulite i gamberi: levate le teste, sgusciate le code ed eliminate infine il Continua a leggere..
Ingredienti per i gamberoni al lime e zenzero 8 gamberoni 2 lime 1 limone 1 scalogno 2 spicchi di aglio 1 radice di zenzero q.b. olio e.v.o. q.b. prezzemolo fresco q.b. peperoncino essiccato e sbriciolato q.b. sale & pepe Ingredienti per l’indivia al pompelmo rosa 1 ceppo di indivia q.b. olio e.v.o. q.b. Continua a leggere..
Ingredienti (per 6 persone) 6 pere (William) 1,5 l vino rosso 150 g zucchero extrafine 4 stecche di cannella ½ limone (solo il succo) 1 arancia (solo la scorza) 1 baccello di vaniglia 4/5 chiodi di garofano q.b. pandoro q.b. burro (20/30 g circa) 2 cucchiai di zucchero semolato q.b. zucchero Continua a leggere..
