Ed ecco qui le crepes: ricetta base in cucina, comunemente chiamate anche crespelle o crêpes! Una preparazione molto versatile che può essere usata per ricette sia dolci che salate, con una struttura meravigliosamente morbida e delicata. Non sono altro che sottilissime frittelle di origine francese molto facili da realizzare, golosissime ripiene con la classica Nutella oppure per preparare primi piatti molto gustosi. Si possono benissimo preparare in anticipo conservando la pastella per un giorno o due in frigorifero.
Clicca sull’immagine per ingrandirla
Crepes Ricetta Base
INGREDIENTI:
Per 16 crepes:
- 200 g di farina 00
- 2 uova
- 1/2 l di latte
- 50 g di burro
PREPARAZIONE:
- Fai fondere il burro,a fiamma bassissima, nella stessa padella che userai per cuocere le crepes, in questo modo la troverai già imburrata
Altre ricette simili a questa: