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Cucinaforisma 108
LE ULTIME RICETTE
Petti di pollo à la Marie
Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 8 fettine di petto di pollo 8 fette di prosciutto crudo 2 mozzarelle da 300 gr di peso totale salvia fresca pepe nero macinato al momento farina tipo 0 olio evo sale fino In una … Continua a leggere →
Riso integrale con zucca mantovana fagioli cannellini e curry
Oggi vorrei proporvi un piatto unico preparato con il riso integrale,la zucca mantovana e i fagioli cannellini,una ricetta light molto buona. Come sapete il riso integrale ha bisogno di maggior tempo per cuocere ,circa 40 minuti, e questo potrebbe scoraggiare chi ha poco tempo per cucinare , ma non vi preoccupate ,oggi vi svelo un Continua a leggere..
torretta di platessa con patate e bieta al cartoccio (in pentola) – magic cooker
Magic cooker! Vi avevo già parlato di questa favolosa magia in cucina… ma basta chiacchiere! passiamo ai fatti! Abbiamo di sicuro un tantino esagerato con le feste, vero? bene, direi che è ora di tornare ad un regime alimentare bilanciato e sano! Questo ottimizzatore di cucina permette in pochissimo tempo di realizzare una cottura Continua a leggere..
pancotto con cime di rapa e fagioli
Un piatto antichissimo, tradizione contadina e ricchezza dei poveri! Quanto mi piace riscoprire sapori antichi e identità territoriali! Ci sano piatti che portano con sè tutte le primavere che hanno visto rincorresi … o meglio gli inverni! Visto che scaldavano tavola e cuore! Parliamone, sì parliamone di questa meraviglia! Inizia un vero e Continua a leggere..
antipasto di mare, vongole, patate e gamberoni
Una piccola meraviglia per il palato dei vostri ospiti! Un’idea molto invitante buffet e antipasti …e anche molto semplice d preparare! INGREDIENTI : * gamberoni * patate * vongole * olio evo * spicchio d’aglio * pepe * prezzemolo * zest di limone * salsa dressing alle erbette ( oppure salsa allo yogurt e Continua a leggere..
ravioli con gallinella di mare e sughetto di zucca
Amo i ravioli! sono buonissimi con ogni ripieno! Questi li ho fatti per il mio compleanno e mi era venuta voglia di gallinella e zucca! Ingredienti: * Pasta all’uovo * Gallinella di mare * scamorza di bufala * prezzemolo * aglio * olio evo * pepe * zucca * cipolla * polpa di pomodoro * Continua a leggere..
fusilli ricci con broccoletti e noci
Piatto velocissimo! Io ho ultimamente un debole per la pasta… Passeggiando per le campagne ho raccolto due noci, torno a casa, apro il frigo e vedo i broccoletti che avevo cotto al vapore. Che si fa? Pasta! Pasta broccoletti e noci INGREDIENTI: * Fusilli ricci * Noci sgusciate Continua a leggere..
sughetto di pomodorini confit
Avete mai provato i pomodorini confit? Sono deliziosi e dolciastri . . . vediamo come farne un sughetto. Ingredienti : * pomodorini ciliegino * sale, zucchero, olio, origano, aglio PROCEDIMENTO: Laviamo e asciughiamo i pomodorini e tagliamoli a metà. Disponiamoli su un foglio di carta forno con la parte tagliata verso Continua a leggere..