Questa è una ricetta tipica del Belgio e del nord della Francia, una torta fatta con una base di pasta lievitata e una superficie glassata con zucchero, uovo e latte. In pratica, più che una torta è una semplice Focaccia dolce, ma vi assicuro che dopo aver assaggiato la prima fetta, ne taglierete un’altra… Continua a leggere..
Penso che la crostata sia uno di quei dolci che piace un po’ a tutti, la cosa divertente è che il guscio di pasta frolla si adatta a mille varianti, diciamo che è un elemento abbastanza neutro e ci si può sbizzarrire a riempire di tante cose buone, dalla classica confettura, alle creme, a vari Continua a leggere..
Ingredienti: 400 g di funghi Pleurotus 2 uova intere panato pronto alla mediterranea Cannamela sale q.b. pepe q.b. farina q.b. Per friggere: olio di semi Procedimento: Per prima cosa pulite i funghi con un panno umido e con un coltellino eliminate i gambi. Tenete da parte i singoli cappelli interi per la cottura. Ora prepariamo la Continua a leggere..
Fusilli pesto e salmone, un primo piatto semplicissimo da preparare. Ingredienti principali: pesto alla genovese e salmone affumicato.
E l’emozione prende vita e si trasforma in un brivido quando,sfogliando una rivista fotografica importante come NPHOTOGRAPHY, ti trovi difronte ad una tua fotografia, premiata in un contest fotografico legato al food. Ma la soddisfazione é doppia sapendo che il giudice é stato il grande Renato Marcialis un maestro nella fotografia Enogastronomica. Ho dato il Continua a leggere..
Ingredienti: 1 grossa patata dolce a polpa arancione (600g), 100g cetriolini in agrodolce a rondelle, 100g prosciutto cotto a dadini, 90g cipolla rossa affettata, 70g maionese, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 4 foglie di radicchio rosso, olio, sale, pepe Mettere la patata in una casseruola, ricoprirla con acqua fredda e portare a bollore; cuocere per Continua a leggere..
Lo spezzatino speziato è un piatto semplice ma ricco di profumi e di aromi, tenerissimo e appetitoso. Le spezie si possono variare e mixare in base ai propri gusti. Si realizza con carne di bovino adulto ma viene buono anche con il vitello e ancora più particolare se si usa l’agnello. E’ uno di quei Continua a leggere..
Torta salata con patate, zucca e prosciutto Ingredienti : 300 g patate a cubetti 300 g zucca a cubetti 4 uova 150 g formaggio asiago a cubetti 2 rametti di rosmarino 200 g prosciutto a cubetti 2 spicchi d’aglio brodo granulare vegetale pepe, olio 300 g impasto di pane Preparazione : Riscaldare 3 cucchiai d’olio Continua a leggere..
TORTA SALATA CON SPECK, RADICCHIO E TALEGGIO Una Saporitissima Torta Salata con Speck, Radicchio e Taleggio! Facile da realizzare, è perfetta in molteplici occasioni, dall’Antipasto al Pasto Veloce fuori casa. Oppure anche come Piatto Unico Saporito e più leggero di quanto sembri. I Tre Sapori si legano perfettamente l’uno con l’altro, all’interno non troviamo ne Aglio Continua a leggere..
